Wilder Happen

Damwildgulasch - ca. 500g Paket

ca. 500g Paket
100% Wild aus heimischen Wäldern
100% Natur

16,99 €

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33,98 € kg

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Damwild-Gulasch – jetzt wird’s wild in der Küche

Das Damwild ist ein anspruchsvolles Tier, das in freier Wildbahn lebt und bei der Nahrungsaufnahme wählerisch ist. Es bevorzugt Gräser, Laubtriebe, Kräuter, Knospen und Beeren, was zu seinem mageren und saftigen Fleisch führt. Aufgrund seines niedrigen Bindegewebeanteils ist es leicht verdaulich, enthält viel Eiweiß und besitzt eine hohe biologische Wertigkeit.

Es ist reich an wichtigen Spurenelementen wie Selen, Eisen und Zink, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Wildfleisch ist zudem von Natur aus mager, cholesterinarm und frei von Medikamenten. Das Damwildfleisch hat eine rötlich-braune Farbe und eine zarte Faserstruktur. Damwild-Gulasch kann man aus Nacken oder Schulter des Damwildes zubereiten, wobei das Nackenfleisch etwas stärker mit Fett durchsetzt ist. Das Wildfleisch schmeckt fein-würzig und ist mild im Geschmack.

Tipps, um das Damwild-Gulasch geschmacklich zu verfeinern: Verwende typische Wildgewürze wie Piment, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter und je einen Zweig Rosmarin und Thymian, um dem Gericht eine zusätzliche Raffinesse zu verleihen. Wildbret vom Damwild passt hervorragend zu kräftig-säuerlichen Begleitern wie Preiselbeeren.

Genieße den Geschmack der Heimat – kaufe online bei Wilder Happen

Unterstütze die heimische Jagd, indem du nachhaltig einkaufst und dich mit köstlichem Damwild-Gulasch von Wilder Happen gesund ernährst. Bei uns bekommst du ausgezeichnetes Wildfleisch von höchster Güteklasse, das zu 100 % aus nachhaltiger Jagd stammt.

Viele gesunde Fette

Wildfleisch enthält von Haus aus viele gesunde Fette und wertvolle Mineralstoffe.
100% aus der Region!
Weniger Cholesterin

In Wildfleisch und Wurstwaren ist viel weniger Cholesterin enthalten als in gewöhnlichem Schweinefleisch.
Wertvolle Proteine

Durch den hohen Proteingehalt tragen Wildprodukte zu einer gesunden Ernährung mit einer hohen biologischen Wertigkeit bei.

Lieferung und Versand

Versandbedingungen

Wir liefern nur innerhalb Deutschlands.

Lieferung Montag bis Donnerstag. Um sicherzustellen, dass Sie die Ware noch vor dem Wochenende erhalten, sollte die Bestellung am Vortag bis 8:00 Uhr bei uns eingegangen sein.

Die Ware wird von DHL-Express Montag-Donnerstag bei Wilder Happen abgeholt und ist am darauffolgendem Tag beim Kunden eintreffend.

Eingehende Bestellungen ab Donnerstags 8:00 Uhr bis Montag 8:00 Uhr werden erst am Montag wieder frisch verpackt und ausgeliefert.

Lieferungen für Wurst und Fleischwaren (Expressversand)

Die Versandkosten (bis zum Warenwert von 99,99 €) betragen 19,90 € / Paket.

Ab einem Warenwert von 100,- € nur noch 9,90 € / Paket.

Auf Wunsch kann eine Zustellung bis 12 Uhr gewählt werden. Aufpreis 3,00 €.

Lieferungen von Küchenaccessoires

Die Lieferung von Küchenaccessoires ist kostenfrei.

Wir liefern unsere Ware mit dem Paketdienst DHL aus.

Wildes aus deutschen Jagdrevieren für gesunden Genuss

Appetit auf saftige Steaks vom Holzkohlegrill, Wildschweinschinken auf dem Brot oder köstlichen Festtagsbraten vom Rehwild? Wer das ganze Jahr über Wildwurst und Wildfleisch kaufen möchte, ist bei uns richtig. Wir, Nicole und Elmar von Wilder Happen, bieten dir qualitativ hochwertige Wildprodukte an, die zu 100 % von Wild aus deutschen Jagdrevieren stammen. Die Hirsche und Wildschweine leben im Naturpark Mecklenburg-Vorpommern, im Hochsauerlandkreis und in den Arnsberger Wäldern so frei, wie es die Natur vorgesehen hat: umgeben von Wald und Wiesen, unbeschränkt durch Gatter oder Stallmauern.

Im Trend: Wildwurst und Wildfleisch kaufen mit gutem Gewissen

Die Ernährung der Tiere besteht aus dem, was Wald und Wiesen an Pflanzen und Früchten hergeben. Diese weitgehend stressfreie und natürliche Lebensweise beachtet im höchsten Maße das Tierwohl und macht Wildprodukte zu einem wichtigen Ernährungstrend. Sie wirkt sich auch positiv auf die Fleischqualität und auf den Geschmack aus: Das Wildfleisch ist unbelastet von Antibiotikarückständen und Hormonen, die oftmals zur Mast eingesetzt werden. Es zeichnet sich durch den puren, kräftigen Wildgeschmack aus, der künstliche Geschmacksverstärker gar nicht nötig hat, um zu begeistern.

Für eine gesunde Ernährung mit viel Eiweiß und Omega 3

Und nicht nur Gourmets erfreuen die wilden Delikatessen. Auch für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten, sich ketogen ernähren oder abnehmen möchten, ist Wildfleisch erste Wahl: Es ist allgemein wesentlich gesünder als das von Tieren aus Stall- oder Massentierhaltung. Das liegt an der natürlichen Zusammensetzung: Das Fleisch von den heimischen Wildtieren ist dank ihrer Bewegungsfreiheit durch Wald und Flur reich an Eiweiß und weiteren wichtigen Nährstoffen. Außerdem ist es sehr fettarm. Der geringe Fettanteil besteht zudem zu großen Teilen aus wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Sie gelten zu Recht als förderlich für die Herzgesundheit. Cholesterin ist bei Wildfleisch vom Hirsch so gut wie nicht und vom Schwarzwild nur sehr wenig enthalten.

Köstliche Wildprodukte vom Rehrücken bis zu Steaks und Wildbratwurst

In unserem Sortiment findest du Wildprodukte vom Damwild, Rehwild, Rotwild und Schwarzwild beziehungsweise Wildschwein. Es enthält hochwertige Wildwurst nach unseren hauseigenen Rezepturen von Hartwurst über Wildbratwurst bis hin zu Wildwurst im Glas. Wir haben sie ausschließlich mit natürlichen Gewürzen und Kräutern verfeinert. Das Angebot an Frischfleisch ist abhängig von der Jagdsaison. Schau gern immer wieder einmal bei uns rein, um nachzusehen, ob deine liebsten Wildprodukte gerade in der gewünschten Menge vorrätig sind. Wir versprechen dir: Durch unsere professionelle Wildversorgung, absolute Hygiene bei der Behandlung in der Wildkammer und der Veredelung des Fleisches ist höchste Qualität garantiert.

Zu jeder Jahreszeit alles frisch vom Jäger zu dir auf den Teller

Bejagt werden die Tiere ausschließlich durch schonende Ansitzjagd und nicht durch Schleppjagd. Dabei wird keine Bleimunition verwendet, was bedeutet, dass dadurch keine Schwermetallbelastung bei den Wildprodukten besteht. Die Herkunft der Tiere ist jederzeit nachweisbar. Nach deiner Bestellung kommt alles direkt vom Jäger, sorgfältig verpackt und gut gekühlt in kürzester Zeit mit DHL Express zu dir nach Hause. Wir wünschen guten Appetit!.

Damwildgulasch - ca. 500g Paket

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