Über uns

Lieber Wildfleischgenießer,

Sie lieben die Natur, die Tiere und genießen das Leben?

Dann sind wir seelenverwandt.

Wir, das sind Elmar, mein Mann (Vater, Jäger und Naturliebhaber aus Leidenschaft) und ich, Nicole, (Mutter, Tierliebhaberin und auf den Spuren der alternativen Medizin unterwegs), haben beide unsere Liebe zum Wildfleisch entdeckt. Dazu muss ich wohl sagen, ich habe es für mich entdeckt, (Stadtkind) meinem Mann wurde das Jagen und Wursten eher in die Wiege gelegt.

So kommt es, dass das Jagen und Verwerten von Wildfleisch bei uns auf der Tagesordnung stehen. So werden die Abende oder Nächte im Wald und auf den Hochsitzen verbracht. Stunde um Stunde, Tag um Tag.

Viel Zeit verbringen wir mit unserer Familie in der Natur und kennen jeden Fleck und jedes Tier in unserem Revier. Wildhege und -pflege ist unser größtes Gebot. Da wir nicht nur uns selber mit Wildfleisch versorgen, sondern oftmals auch Freunde und Bekannte in den Genuss unserer Fleisch- und Wurstwaren kommen, ist die Nachfrage laut geworden, ob wir nicht unsere Wildwurstwaren zum Kauf anbieten möchten. Kurze Rede langer Sinn: Die natürliche Nachfrage hat uns somit den Weg geebnet unser Wildfleisch und Wurstsortiment allen Genießern, Tierwohlerhaltern, Bewusst- und Gesundernährern zugänglich zu machen. Und die Digitalisierung macht es möglich auch Ihnen im abgelegensten Winkel von Deutschland davon zu berichten.

Hinzu kommt der hohe gesundheitliche Aspekt, den ich Ihnen nicht vorenthalten möchte. Wir, als wildbrettverwöhnte Familie (es kommt kaum ein anderes Fleisch als Wild bei uns auf den Tisch) sind uns sehr wohl bewusst, wie gut es uns eigentlich geht. Wir haben eine Kühltruhe voll mit leckerem Wildfleisch, von Tieren, die in freier Natur ganz in ihrem eigenen Lebensraum leben konnten, ohne Antibiotika, Hormonen und Mastfuttermitteln groß werden durften. Mit echtem Waldboden unter sich und Lebensgewohnheiten, die keine Unterbindung kennt.

Keine menschgemachten Ängste, wie die Tiere, die zum Transport für eine Massentierschlachtung eingekercht oder unwürdig ohne Licht und im eigenen Dreck gehalten werden.

In der Natur herrscht das Gesetz des Gebens und Nehmens. Wir, als naturbewusste Menschen, können dafür Sorge tragen, dass es Wald und Tier gut geht und hier das natürliche Gleichgewicht erhalten bleibt.

Wir geben täglich unsere Energie in den Kreislauf der Natur, pflanzen neue Bäume, damit unsere Tiere weiter in ihrer gewohnten Umgebung leben können. Sorgen dafür, dass sich Krankheiten nicht weiterverbreiten und eingedämmt werden, sammeln im Frühjahr die Kitze von den Wiesen, damit diese nicht von den Mähwerken der Landwirte zerhackt werden uvm.

Wie wir mit unserem Körper, unserem Geist und der Natur umgehen, gelangt gerade in der heutigen Zeit zu einem besonderen Bewusstsein. Mein Mann und ich haben unseren inneren Frieden gefunden, indem wir auf ehrliche Weise uns und unserer Natur begegnen.

Eine bewusste und gesunde Lebensweise ist uns wichtig, daher kommt bei uns nur das Beste auf den Tisch. Besonders das Wildfleisch hat es im Vergleich zu Rinder- oder Schweinefleisch in sich!

Zum Beispiel hat das Fleisch eines Wildschweins einen 10-mal niedrigeren Fettgehalt als das Fleisch vom Hausschwein.

In diesem Sinne, lasst es Euch schmecken

Waidmannsheil

Wildes aus deutschen Jagdrevieren für gesunden Genuss

Appetit auf saftige Steaks vom Holzkohlegrill, Wildschweinschinken auf dem Brot oder köstlichen Festtagsbraten vom Rehwild? Wer das ganze Jahr über Wildwurst und Wildfleisch kaufen möchte, ist bei uns richtig. Wir, Nicole und Elmar von Wilder Happen, bieten dir qualitativ hochwertige Wildprodukte an, die zu 100 % von Wild aus deutschen Jagdrevieren stammen. Die Hirsche und Wildschweine leben im Naturpark Mecklenburg-Vorpommern, im Hochsauerlandkreis und in den Arnsberger Wäldern so frei, wie es die Natur vorgesehen hat: umgeben von Wald und Wiesen, unbeschränkt durch Gatter oder Stallmauern.

Im Trend: Wildwurst und Wildfleisch kaufen mit gutem Gewissen

Die Ernährung der Tiere besteht aus dem, was Wald und Wiesen an Pflanzen und Früchten hergeben. Diese weitgehend stressfreie und natürliche Lebensweise beachtet im höchsten Maße das Tierwohl und macht Wildprodukte zu einem wichtigen Ernährungstrend. Sie wirkt sich auch positiv auf die Fleischqualität und auf den Geschmack aus: Das Wildfleisch ist unbelastet von Antibiotikarückständen und Hormonen, die oftmals zur Mast eingesetzt werden. Es zeichnet sich durch den puren, kräftigen Wildgeschmack aus, der künstliche Geschmacksverstärker gar nicht nötig hat, um zu begeistern.

Für eine gesunde Ernährung mit viel Eiweiß und Omega 3

Und nicht nur Gourmets erfreuen die wilden Delikatessen. Auch für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten, sich ketogen ernähren oder abnehmen möchten, ist Wildfleisch erste Wahl: Es ist allgemein wesentlich gesünder als das von Tieren aus Stall- oder Massentierhaltung. Das liegt an der natürlichen Zusammensetzung: Das Fleisch von den heimischen Wildtieren ist dank ihrer Bewegungsfreiheit durch Wald und Flur reich an Eiweiß und weiteren wichtigen Nährstoffen. Außerdem ist es sehr fettarm. Der geringe Fettanteil besteht zudem zu großen Teilen aus wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Sie gelten zu Recht als förderlich für die Herzgesundheit. Cholesterin ist bei Wildfleisch vom Hirsch so gut wie nicht und vom Schwarzwild nur sehr wenig enthalten.

Köstliche Wildprodukte vom Rehrücken bis zu Steaks und Wildbratwurst

In unserem Sortiment findest du Wildprodukte vom Damwild, Rehwild, Rotwild und Schwarzwild beziehungsweise Wildschwein. Es enthält hochwertige Wildwurst nach unseren hauseigenen Rezepturen von Hartwurst über Wildbratwurst bis hin zu Wildwurst im Glas. Wir haben sie ausschließlich mit natürlichen Gewürzen und Kräutern verfeinert. Das Angebot an Frischfleisch ist abhängig von der Jagdsaison. Schau gern immer wieder einmal bei uns rein, um nachzusehen, ob deine liebsten Wildprodukte gerade in der gewünschten Menge vorrätig sind. Wir versprechen dir: Durch unsere professionelle Wildversorgung, absolute Hygiene bei der Behandlung in der Wildkammer und der Veredelung des Fleisches ist höchste Qualität garantiert.

Zu jeder Jahreszeit alles frisch vom Jäger zu dir auf den Teller

Bejagt werden die Tiere ausschließlich durch schonende Ansitzjagd und nicht durch Schleppjagd. Dabei wird keine Bleimunition verwendet, was bedeutet, dass dadurch keine Schwermetallbelastung bei den Wildprodukten besteht. Die Herkunft der Tiere ist jederzeit nachweisbar. Nach deiner Bestellung kommt alles direkt vom Jäger, sorgfältig verpackt und gut gekühlt in kürzester Zeit mit DHL Express zu dir nach Hause. Wir wünschen guten Appetit!.