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Wilder Happen

Wildschwein Oberschale Braten aus der Keule

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Wildschwein Oberschale Braten aus der Keule

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Schwarzwild-Oberschale – ideal zum Grillen und zum Schmoren

Das Wildfleisch vom Schwarzwild ist zart, kernig und würzig zugleich. Es enthält viele essenzielle Nähr- und Mineralstoffe und ist aufgrund seines natürlichen Fett- und Bindegewebeanteils perfekt zum Grillen. Schwarzwildfleisch gilt als unbelastet, da es frei von Mastfutter, Hormonen und Medikamenten ist. Es ist mager und cholesterinarm und eignet sich gut für Diäten und Schonkost. Fleisch vom Schwarzwild kann man verschieden zubereiten – zarte Braten, saftige Steaks oder pikante Ragouts. Gegenüber anderen Wildsorten ist Schwarzwildfleisch im Geschmack eher mild.

Besonders die Schwarzwild-Oberschale ist äußerst bekömmlich, da ihre Muskelstruktur feinfaserig und saftig ist und der Geschmack sehr kräftig. Sie eignet sich hervorragend als Braten, für kurzgebratene Schnitzel oder Steaks und kann sowohl gegrillt als auch geschmort am Stück zubereitet werden.

Unser Tipp für ein schmackhaftes Schwarzwild-Erlebnis: Verfeinere die Oberschale mit Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, Piment und Knoblauch und runde das Gericht mit etwas Suppengrün ab. Du kannst die Oberschale auch in einer köstlichen Marinade einlegen.

Nachhaltiger Genuss– online von Wilder Happen

Die Schwarzwild-Oberschale aus heimischer Jagd ist nicht nur bekömmlich, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Wilder Happen bietet dir dabei 100 % Wildfleisch in höchster Güteklasse, das deinen Gaumen verwöhnen wird.

  • stressfreie Lebensweise der Tiere
  • ohne Mastfutter, Antibiotika und Hormone
  • Wildfleisch ist fettarm und eiweissreich
  • Angebot abhängig von Schonzeiten

  • Viele gesunde Fette

    Wildfleisch enthält von Haus aus viele gesunde Fette und wertvolle Mineralstoffe.

    100% aus der Region!

  • Weniger Cholesterin

    In Wildfleisch und Wurstwaren ist viel weniger Cholesterin enthalten als in gewöhnlichem Schweinefleisch.

  • Wertvolle Proteine

    Durch den hohen Proteingehalt tragen Wildprodukte zu einer gesunden Ernährung mit einer hohen biologischen Wertigkeit bei.

Lieferung und Versand

Versandbedingungen

Wir liefern nur innerhalb Deutschlands.

Lieferung Montag bis Donnerstag. Um sicherzustellen, dass Sie die Ware noch vor dem Wochenende erhalten, sollte die Bestellung am Vortag bis 8:00 Uhr bei uns eingegangen sein.

Die Ware wird von DHL-Express Montag-Donnerstag bei Wilder Happen abgeholt und ist am darauffolgendem Tag beim Kunden eintreffend.

Eingehende Bestellungen ab Donnerstags 8:00 Uhr bis Montag 8:00 Uhr werden erst am Montag wieder frisch verpackt und ausgeliefert.

Lieferungen für Wurst und Fleischwaren (Expressversand)

Die Versandkosten (bis zum Warenwert von 99,99 €) betragen 19,90 € / Paket.

Ab einem Warenwert von 100,- € nur noch 9,90 € / Paket.

Auf Wunsch kann eine Zustellung bis 12 Uhr gewählt werden. Aufpreis 3,00 €.

Lieferungen von Küchenaccessoires

Die Lieferung von Küchenaccessoires ist kostenfrei.

Wir liefern unsere Ware mit dem Paketdienst DHL aus.

Wildes aus deutschen Jagdrevieren für gesunden Genuss

Appetit auf saftige Steaks vom Holzkohlegrill, Wildschweinschinken auf dem Brot oder köstlichen Festtagsbraten vom Rehwild? Wer das ganze Jahr über Wildwurst und Wildfleisch kaufen möchte, ist bei uns richtig. Wir, Nicole und Elmar von Wilder Happen, bieten dir qualitativ hochwertige Wildprodukte an, die zu 100 % von Wild aus deutschen Jagdrevieren stammen. Die Hirsche und Wildschweine leben im Naturpark Mecklenburg-Vorpommern, im Hochsauerlandkreis und in den Arnsberger Wäldern so frei, wie es die Natur vorgesehen hat: umgeben von Wald und Wiesen, unbeschränkt durch Gatter oder Stallmauern.

Im Trend: Wildwurst und Wildfleisch kaufen mit gutem Gewissen

Die Ernährung der Tiere besteht aus dem, was Wald und Wiesen an Pflanzen und Früchten hergeben. Diese weitgehend stressfreie und natürliche Lebensweise beachtet im höchsten Maße das Tierwohl und macht Wildprodukte zu einem wichtigen Ernährungstrend. Sie wirkt sich auch positiv auf die Fleischqualität und auf den Geschmack aus: Das Wildfleisch ist unbelastet von Antibiotikarückständen und Hormonen, die oftmals zur Mast eingesetzt werden. Es zeichnet sich durch den puren, kräftigen Wildgeschmack aus, der künstliche Geschmacksverstärker gar nicht nötig hat, um zu begeistern.

Für eine gesunde Ernährung mit viel Eiweiß und Omega 3

Und nicht nur Gourmets erfreuen die wilden Delikatessen. Auch für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten, sich ketogen ernähren oder abnehmen möchten, ist Wildfleisch erste Wahl: Es ist allgemein wesentlich gesünder als das von Tieren aus Stall- oder Massentierhaltung. Das liegt an der natürlichen Zusammensetzung: Das Fleisch von den heimischen Wildtieren ist dank ihrer Bewegungsfreiheit durch Wald und Flur reich an Eiweiß und weiteren wichtigen Nährstoffen. Außerdem ist es sehr fettarm. Der geringe Fettanteil besteht zudem zu großen Teilen aus wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Sie gelten zu Recht als förderlich für die Herzgesundheit. Cholesterin ist bei Wildfleisch vom Hirsch so gut wie nicht und vom Schwarzwild nur sehr wenig enthalten.

Köstliche Wildprodukte vom Rehrücken bis zu Steaks und Wildbratwurst

In unserem Sortiment findest du Wildprodukte vom Damwild, Rehwild, Rotwild und Schwarzwild beziehungsweise Wildschwein. Es enthält hochwertige Wildwurst nach unseren hauseigenen Rezepturen von Hartwurst über Wildbratwurst bis hin zu Wildwurst im Glas. Wir haben sie ausschließlich mit natürlichen Gewürzen und Kräutern verfeinert. Das Angebot an Frischfleisch ist abhängig von der Jagdsaison. Schau gern immer wieder einmal bei uns rein, um nachzusehen, ob deine liebsten Wildprodukte gerade in der gewünschten Menge vorrätig sind. Wir versprechen dir: Durch unsere professionelle Wildversorgung, absolute Hygiene bei der Behandlung in der Wildkammer und der Veredelung des Fleisches ist höchste Qualität garantiert.

Zu jeder Jahreszeit alles frisch vom Jäger zu dir auf den Teller

Bejagt werden die Tiere ausschließlich durch schonende Ansitzjagd und nicht durch Schleppjagd. Dabei wird keine Bleimunition verwendet, was bedeutet, dass dadurch keine Schwermetallbelastung bei den Wildprodukten besteht. Die Herkunft der Tiere ist jederzeit nachweisbar. Nach deiner Bestellung kommt alles direkt vom Jäger, sorgfältig verpackt und gut gekühlt in kürzester Zeit mit DHL Express zu dir nach Hause. Wir wünschen guten Appetit!.

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